さあ、お盆だ！

明日から盆休みが始まる。
楽しく飲むためには、やはり仕込みでしょ!?
今日は豚の角煮を仕込みました。
いつも悩むのがトロトロ重視の豚味無しと、軽く箸で切れるくらいで多少の歯応えがある豚味。
やっぱりとろけるだけじゃつまらないね！
ギリギリを狙って味の抜けてない角煮を目指しました。
結果は大変美味しく出来ました！
しかし、お盆中楽しむ為の大量仕込みが1日で風前の灯…
子供たちよ…
食い過ぎだ…

倅とラーメン

飲んだ後、倅がラーメンを食べたいって言うもんだから頑張ってみましたよ…
そしたらね…
才蔵8時15分閉店。
なめんなよ!!
カナキンへ直行。
中華そばだけでは満足出来ず、初替え玉をしたよ。
美味しかった。
本気だせば替え玉４回は出来たように思います。