餃子

ラーメンの仕込みや、子供の友達が遊びに来たり、女房が風邪だったり、娘が四六時中話し掛けて来たりで、大変な１日でした。
体調が悪い女房のために、餃子を作りました。
皮は、もっちりサクサクで、餡はジューシーな餃子を目指しましたが６０点。
なかなか難しいね。