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アオヤギ
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わたくしの記憶が確かなら
アオヤギの本当の名前は・・・
バカ貝。
江戸前天ぷらの小柱と言ったら、こいつの貝柱です。
舌の部分の刺身は淡い味と言えば表現が良いが、無味と言うより水っぽい。
今日買ったのはアサリよりちょっとデカイ、ボイルアオヤギ。
酢味噌でヌタを作りたかったが、分葱も無けりゃ時間もなかったんで、ダイレクトに食べましたよ。
これぞ!春って感じです。
みなさんも二枚貝を食おうw
2019-04-02 22:31
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