好き：気まぐれライダー　先生はこちらへ：SSブログ

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好き [編集]

買い出しに近所のスーパーに出向いたら、メスだが一匹１０００円と言う破格で売られていた真鱈。
悩みました。
だってデカすぎるし、ヌルヌルだし、時間無いし、捌いたこと無いし、メスだもんな～。
葛藤の末、切り身が三枚６００円と比べたら絶対買いだなって結論に達し購入。
実家に片身をあげるから台所を貸してって頼んで、ついでに出刃も借りました。
まな板２枚使い内臓を壊さないように慎重に捌きます。
頭を割るのにちょいと苦労しましたが、後はスムーズに出来たと思いますよ。
自宅に帰り、熱湯を皮に掛けヌルヌルと鱗の取り残しを綺麗にして鍋の準備。
ラーメン屋の仕込みと重なり、ハードでした。
味は、まいうー！
子供達にこれでもか！ってくらい鱈を鱈腹食べさせる事が出来て良かったです。