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アオヤギ

わたくしの記憶が確かなら
アオヤギの本当の名前は・・・

バカ貝。

江戸前天ぷらの小柱と言ったら、こいつの貝柱です。

舌の部分の刺身は淡い味と言えば表現が良いが、無味と言うより水っぽい。

今日買ったのはアサリよりちょっとデカイ、ボイルアオヤギ。
酢味噌でヌタを作りたかったが、分葱も無けりゃ時間もなかったんで、ダイレクトに食べましたよ。

これぞ!春って感じです。

みなさんも二枚貝を食おうw
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