塩辛
昨日の活イカからの塩辛。
ワタをガッチガチに塩でシメ、
脱水したゲソと合わせて完成。
肉体労働者が愛する味になりました。
柚子とか一味唐辛子を入れてもいいけど
それはトッピングでお願いします。
まだ、馴染んでないので明日以降が
食べ時かな?
ワタをガッチガチに塩でシメ、
脱水したゲソと合わせて完成。
肉体労働者が愛する味になりました。
柚子とか一味唐辛子を入れてもいいけど
それはトッピングでお願いします。
まだ、馴染んでないので明日以降が
食べ時かな?