手羽先の唐揚げ

骨は２本抜いてあるので

そのままかじれます。

女房の揚げっぷりが最高で

クリスピータイプな仕上がりです。

米粉で揚げるのがいいらしいが

敢えて片栗粉で勝負したよ。

醤油と生姜のみの味付けだと

飽きますね。

今度はスパイシーなものを

作ります。