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明日休み

少々盛り上がり過ぎて、

ちょっと無理
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昨日の続き

チャーシュー。

ラー油を効かせたタレで食べたけど、

美味すぎちゃん。

でも、冒険し過ぎのレア感をお客様には出せません。

もう少し研究してみます。
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本気出す

どうしても弱いわたくしのチャーシュー。
手間とかコストとか好みとか度外視して取り組んでみれば未来は明るいかな!?

今回やるのは低温真空調理法。

ほぼ独学ですが、菌は65度で大半は死ぬらしい。

肉の塊の芯の温度が65度になり尚且つ30分で大丈夫らしい。

自己責任でお願いします。

一応、5時間低温調理してみたいと思います。

美味しく出来てるといいな!
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サッカーを観て

カンボジア戦の前半を観て思った事は

ルールが曖昧なのがサッカー!?

お国柄が
出るのがサッカー!?(ジャッジもね


一昔前よりおもんないな〜

スタメン入れ替えて試そうとか分かるけど、審判が怪しすぎて話にならんわ。

ピッチの環境なんざお互い様だろ?

半面だけ人工芝って無いだろ。

解説もさめざめするわw

野球の方が晩酌に合うスポーツ観戦だね〜って思う朱音でした。
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鯖を煮た

少し残業して疲れてましたが魚を見にスーパーへ行きましたよ。

毎日行かないと鮮度と値段が分からなくなるので、なるべくスーパーと魚屋には行くようにしています。

主夫なんですw

新潟のゴマサバが素晴らしかったんで迷わず購入。

醤油か?味噌か?で悩みましたが、部活が休みのガキに煮付けが食べたいなって言うもんだがらそうしました。

10分程で出来る煮付けだが味は最高だったよ。

下処理と沸騰させない煮方、水はほとんど使わず砂糖と醤油のみで煮切る感じがモアベターだと自負してます。

画像は美味しいと先に食べちゃうんでありませんw

すまねぇ〜
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みんな素敵

今日1日全てが上手くいった!

テニス以外はね。

明日から頑張れるハートを頂き感謝です。

二日酔いになりそうなくらい飲んでますが、娘がわたくしと寝たいっていうもんだから一緒に寝ますw

今日も場外か?
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今週の出来事

ろくに仕事もせず、肩を壊した挙句テニス三昧。

アホですな。

毎日が勝負の職業で一週間遊んじゃったら、かなりヤバイ。

明日もラーメンを作ります。
気が向いたらいらして下さい。

鬱陶しい店主が待てますよ。
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鶏油

貴方は鶏油をご存知ですか?

ラーメン屋の大半は油で香り付けしてると思います。

それが、豚であったり鳥であったりで各店の特徴、いわばその店の看板なんです。

先週時間に余裕が出来たので、良い鳥で油を取り香り付けしました。

多く取れたので冷凍し、来週は仕込みが楽だな〜って思ってましたよ。

だが、しかーし!

女房が古いアイスクリームと間違えて洗っちゃったよーん。

冷凍庫の整理もしたこと無いのに。

このタイミングでそれやる〜?

6時間ですぜ、兄貴!

その油を選出して香り付けするまでに・・・

でもそんな女房を許そう。

一度飼ったら責任持って最後までじゃい!

男を魅せるぜ!
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世界野球プレミア

そんなに野球好きじゃないけど、面白いね。

特に配球が面白い。

打たれるべくして打たれてるよ

でも、中田がいるから大丈夫!

まだやってるけど逆転したから寝ます

朝起きたら負けてたはなしよ〜ん
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右肩も

7か月前からテニスエルボーに悩んでるのに今度は肩かよT_T

仕事でやったので後悔が半端ねえ・・・

朝起きたら治ってる!

なんて素敵な魔法にかけられたい朱音です。
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