牡蠣

今年も石川県の牡蠣を贈っていただきました。
今年は今でこそ、クソ寒いが１２月に入るまでは、超暖冬の気配で、海水温が下がらず牡蠣が大きくならなかったみたいです。
石川県に限らず、広島、兵庫、宮城も前半は全然ダメでしたね。
例外に漏れず石川県の牡蠣も小ぶりでしたよ。
今年の種付けなんでしようがありませんが、味は濃厚、ツルツル５０個ばかり飲み込んじゃいました。
毎年頂ける幸せに感謝します。