温石 ２

１はこちら！！

続き・・・・

ガンガン飲んで楽しさ絶頂の時に来たのがこれ！



生バチマグロとカレイのお造り。。

カレイの刺身はヒラメと比べるとしっとりしていて、繊細な味わい。。

ヒラメが男ならカレイは女って感じです＾＾

肝が濃厚でしたね。

あしらいも美味しくて全部食べちゃいました。。菊の花があんなに美味しいとは知りませんでした。。

次！



子持ち鮎の塩焼き。マコモダケが添えてあります。。

焼き加減もいい、塩加減もいい、初めて食べたマコモダケがまた良いの＾＾

頭からバリバリ食ってやったぜ～＾＾

酔っぱらって手で食ってたな～（遠い目）

次



海老芋とホタテ？マイタケの炊いたの。。

サトイモも今が旬で最高だけど、この海老芋はワンランク上だね。。上品。。

ホタテ？の？の理由ですが、この時期こんなに身の厚いホタテを見たことないからです。

やりおる。。

そして最後はこれ＾＾



まったけご飯＾＾

感無量・・・幸せだにゃ～

最後と書きましたが、この後、デザートにラ・フランスとブドウ。。

お抹茶にお菓子を出してもらい終了。

まとめ

食材を選ぶところから、気を配っているように思える。そんな料理でした。。

焼津にこんな店がまだあったなんて信じられません。灯台下暗しね。。

今回は大変お世話になりました＾＾また近々お願いします！

美味しかったにゃ～＾＾

温石

平日テニスでもお世話になっている、温石さんの料理を食べに行きましたよ＾＾

初めてなんでちょいと緊張しましたが、

床の間の椿が心を和ませてくれました。。

女房と二人で乾杯し、１番目に出てきた料理がこれ！


　
焼きナスにずんだ（枝豆ソース）ウニ、和がらしの実

最初から見た目も素晴らしい料理に期待が湧きます。銀杏の葉っぱが、ギザかわゆす。。

ナスのワイルドな感じとずんだの優しい感じに、ウニの海の風味が絶妙にマッチ！

からしの実のつぶつぶ感と、ピリッと舌を刺激するのがアクセントになり

ますます食欲をそそられました。。

次にこれ！



巻き海老、シシャモ、イチジク、つぶ貝、栗の渋皮煮。。銀杏、小鉢は多分キノコと柿の上に

豆腐を裏ごしして、滑らかになったやつをかけた料理。多分ね＾＾；

一つ一つの料理の名前がわからず、すまん。。食材の名前だけで堪忍やで＾＾；

全部美味かったが栗の渋皮煮が秀逸。作り方を教えてもらったけど、もう栗の時期は終わりね。。

来年やってみます。。

次！




これが目当ての国産マツタケ！カニしんじょうの椀ダネ！！

女房のこの一言が忘れられません。。

「すごく良く噛んで食べちゃった。」ｗｗ

それぐらい美味かった！カニしんじょうの味も素晴らしかったよ。。

柴舟の椀が尚素敵。

酒も回って絶好調になってきた＾＾

そうしたらね、床の間の椿がね・・・・





落ちおった。。（笑）

もうね、こんな事でも大爆笑！

次



酒！入れ物がかっこいい＾＾和だぜ、和！！　　続く・・・・