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枕元に…

枕元にまさか、こんな本が置いてあるとは…
恐るべし、娘…
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ありがとうございます!

たくさんの方に来ていただき有り難き幸せ。
来週はもっと旨いラーメンを食わせますよ。


そんな、わたくしの夕食は寿司&鰻&ラーメン…

極上のものを食べ、人生の糧になればいい。

只今、歩いてます…
自宅はどっちだ!
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明日からお願いします^^

10月14日(日曜日)より

満を持して始まめます^^

そう!日曜日ラーメン屋の会。。

明日も7時からお待ちしてま~す^^

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ハチノス

イタリアンではトリッパとか言いますが、牛の第2胃袋でやんす。
仕事も忙しく、日曜日にはラーメンを作らなあかんのでメチャクチャ忙しいのに買っちゃいました。
120円で…
メンマ仕込んでる横で下処理をしたら、鼻が曲がる臭い…
2回茹でこぼしたがまだ臭う。
ネットで検索したら、相当面倒な代物らしい…
このクソ忙しいのに、歯ブラシで1時間も120円の物を擦れる訳ないやろ!
三角コーナーにブチ込んでやろうと思ったが、ひたすら水洗いして頑張りました。
その後、トマトソースで煮込み完成かと思いきや、部屋中悪臭で味見なんかしたくないってくらい追い込まれたよ。
もうね、肉嫌いな奴が絶対やっちゃダメなパターンのやつです。
結局、三角コーナーにブチ込んでやりました…
時間に余裕があっても、自分じゃ絶対やらない食材が出来ました。
時間の無駄だったかに思えますが、全くその通りだと思います。
明日は5時からチャーシューを作ります。
この経験を生かして、美味しいチャーシューを目指します。
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タカられた

激務を終え帰宅すると、女房が飲みに連れてけって言うもんだから、子供たちに留守を任せて行ってきました。
ちなみに子供たちの夕食は鉄火丼。
女房は鰻重…
エンゲル係数半端ねぇ〜
たまには女房と二人で飲むのも良いですよ。
子供の話は勘弁願いたいですけどね…
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終わった…

二日で実労24時間勤務の祭りが今、終わりました。
奉仕の気持ちは大変厳しいものと知り、これからは誠実に生きて行きたいと思います。
明日の祭日はハードな現場…
それでもわたくしは頑張ります!
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売る側の立場

焼きそば、焼き鳥、フランクフルトは作り置きが大変そう!
かき氷は瞬発力。
子供たちよ、並ばないでおくれ
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祭り

仕事を休んで祭りの準備。朝8時からやってます…
このまま夜まで続くのに大丈夫かな?
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茹で落花生

地物の落花生が売ってました。
少々お高いので悩みましたが購入。
早速、塩茹でにしたよ。
強めの塩で水から25分茹で、ザルに上げたいとこを我慢の放置。
冷めた頃、ザルに上げます。
オレ流…

結果、しょっぱいのも薄塩も出来上がりました。
殻を剥かなきゃ均一にはならんのか?
料理って難しいですね…
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朝っぱらから

娘に叱られた…
チャカした自分が悪いが、
うるさい!って怒鳴られた…
ショック…
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