かつを＆生しらす

盛り付けが素敵。

第二東名

初第二東名を仕事中にやっちまいました!!
下り岡部から金谷までのＥＴＣ割引４００円区間を満喫。
藤枝サービスエリアで、うどんでも食うたろかと思ったが仕事が詰まっていたので諦めました。
率直な意見としてはトンネルと直線。
ドカ乗ってたらフルスロットルで性能を確かめたいなって思ったよ。
開通2日目でガランガランの高速道路は必要か？
全線乗らずに能書き垂れるのも見苦しいな。
近いうち、第一と第二のロング環状線を楽しみたい朱音でした。

模倣

色んな店を若いうちから食べ歩き、味と調理法を独学で学んで来たが奥が深いね…
今日、わたくしが挑戦したのは、ローストチキンであります。
しかも、モモ肉ではないむね肉であります。
脂が無いないので味を入れるのが大変な素材だと思う。
スーパーで100グラム１９円だったから、大量に購入してしまい使い道に困っていたのも事実。
昼はスライスして、カシワ天にして食べて美味しかった。
塩胡椒を強めに常温で３時間放置、フライパンで表面を焼きオーブンで適当に焼くだけの簡単料理だったけど、美味しく完成しましたよ。
反省点は、塩麹を添加した方は焦げ易く火加減に注意したい。
味、食感共に塩麹入りの方が良かったと思うが、皮がパリパリに仕上がらないので、ローストチキンとしては塩麹抜きをオススメします！

コラーゲン漬け

今週はスジ、豚足、アキレス腱などコラーゲンをシコタマ摂りました。
デブまっしぐら!!
散々飲んで帰ると蕨(わらび)を発見。
灰汁抜きをして明日の味噌汁になるでしょう。
楽しみだにゃ。

牛アキレス煮込み

ただでさえグロい煮こごり状態になった二日目の牛スジ煮込みをさらにグロくしたのがアキレス腱煮込み。
画像は明日の出来次第ということで！

牛スジ煮込み

若い衆に頼まれて、明日食べる為の牛スジ煮込みを今日仕込んでみたよ。
結果…
食ったことも無い物を作るのはオナニーだ！っと実感した。
とりあえず美味しく出来たが、肉感が無いほど煮込んでしまい失敗。
後からググった画像を観たら、多分スジだけじゃねえなって事が分かった。
明日の食べる前に手直しして満足するオナニーにしたいと思います。

やられ過ぎ

久々にパチスロ行ったら狩られた。
収まりつかずナイター競輪で惨敗。
明日から仕事に精を出します。
ついてないな〜(ノд<。)゜。

油断した

昨夜は壮年会の役員の顔合わせ＆引き継ぎでした。
千円持って来い！って言うもんだから飲むことは薄々感ずいていましたよ。
行ってみると案の定、不味いパックの料理と不味い刺身が一人に一つセットされていました。
一食を大事にしてるわたくしには、耐えられん仕打ちだったが、１年間頑張らなきゃならんので我慢してビールだけシコタマ飲みました。
6時30分スタートで8時30分を廻る頃には酔い酔いで、小腹が空いたので不味いパックを開けたらナマスが入っていたので一箸つまむとコノシロが入ってました。
一口食べて少しすると解散になり片付けをして帰宅。
娘といちゃついて寝てたら先ほど身体中が痒くなりました。
そう！コノシロであたったんです。
親指の爪程のコノシロにやられた。
しかも、食べたくもないもんを食わされてあたったから目も当てられん。
訴えてやりたいが、わたくしだけの特異体質。どうしょうもない。
初めてコノシロであたってしまい、もう光り物で食べられる魚は鯵だけになりました。
無念…

娘が…

隣で寝るって娘が聞き分けません。
嬉しい限りだが、布団１枚じゃ眠れない。
寝たら女房の部屋まで連れていこう！

痩せない

4月に入り、炭水化物抜きダイエットを始めたものの、体重が落ちまへん。
仕事の合理化と年齢により代謝が悪くなっているに違いない。
酒の量も増えたな〜。
いよいよ、ツマミも止めて酒だけダイエットにするしかないのかな!?
いや、体に悪そうだ。
明日の朝、体重計に乗って考えます。