触発

ここんとこ忙しくてストレス発散の料理作りを怠ってましたよ。
あーしようこーしようが堪らん面白い。
わたくしが観てるブロガーさんが料理人相手に料理を振る舞っていたのは驚愕以外のなにものでもなく、根性あるな～なんて他人事として捉えちゃいました。
しかし血が騒ぐ…
以前からやってみたかった鳥飯で勝負。
手羽元と昆布で出汁を取り、もち米とうるち米ハーフ＆ハーフをその出し汁で炊き手羽元から外した身とゴボウを甘辛く炒めます。
隠し味にニンニクを少し入れるのがポイント。
飯が炊き上がったら、それをブチ込んで蒸らします。１０分立ったら混ぜ合わせて完成！
ちょっとおこわっぽいのが最高で、残りはおむすびでもグー。
思い通りの味になり大変満足しました。