試作品

麺以外、全て手作りのラーメンで頑張ってますが、もったいない副産物がたくさんでます。
それを利用して、ミソラーメンにチャレンジしたら大変美味しく出来ましたよ。
ネギ味噌ラーメンですが、非常にコクのある田舎くさいラーメンに仕上がりました。
改良をくわえ出そうかと思います。
その時は宜しくね！