ホヤ

多分、生涯初のホヤです。

天然でシーズンオフの食材ですw

夏場に養殖のやつは食ったことあったけど、殻付きで自分で捌くスタイルは初です。

正直、なんの例えようもない味で正にホヤ味。

強いて言うなら、ウニ、ナマコ、パパイヤのクセの強い部分だけの味でした。

二口目までは本気でハマりそうでしたよw

今度は旬と呼ばれる夏に食べてみたいと思います。