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静岡そだち

ステーキを食べたくなり、飲みに行ったと思って購入した静岡そだち。
室温まで肉の温度を戻し、焼く直前に塩コショウ。
画像に見えるテカりは指で軽く触った後でございます。
体温で溶ける脂が期待させるね。
強火で一気に焼き上げ、フランベ。
300グラムのレアステーキの完成です。
感想は?
わたくし個人の感想ですよ…
サーロインを食べて、脂身だけを食べてる錯覚に陥るのが無念。
やはりステーキは血の滴るやつじゃなきゃね。
今度はヒレ?を食べてみたい朱音でした。
2013012421230000.jpg

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